Los mejores pintxos de San Sebastián

San Sebastián es una ciudad conocida por su gastronomía y en particular por sus pintxos. Estos pequeños bocados de comida se sirven en los bares y tabernas de la ciudad y son una parte fundamental de la cultura de San Sebastián. En este artículo, te daremos una guía de los mejores pintxos de la ciudad.

1. La Viña - Calle 31 de Agosto, 3

La Viña es un bar conocido por su tarta de queso, pero también tiene una gran selección de pintxos. Uno de los mejores es la brocheta de langostino con salmorejo. El salmorejo es una salsa de tomate típica de Andalucía y hace que el langostino tenga un sabor increíble.

2. Borda Berri - Calle Fermin Calbeton, 12

Borda Berri es un bar pequeño pero acogedor que se especializa en pintxos. Uno de los mejores es el txipirón (calamar) relleno de jamón y salsa de mariscos. Este pintxo es famoso en la ciudad y es un plato que no puedes dejar de probar.

3. Ganbara - Calle San Jerónimo, 19

Ganbara es otro bar especializado en pintxos y es conocido por su ravioli de pato. Este pintxo es una empanadilla rellena de pato y cebolla caramelizada. La textura es crujiente por fuera y suave por dentro. Sin duda, uno de los mejores pintxos de San Sebastián.

4. Bar Nestor - Calle Pescadería, 11

Bar Nestor es un bar famoso por su tortilla de patata, pero también tiene un gran pintxo de chuletón. Este pintxo consiste en una rebanada de pan con un trozo de chuletón de vaca encima. La carne se cocina a la perfección, lo que la convierte en una verdadera delicia.

5. Atari Gastroteka - Calle Mayor, 18

Atari Gastroteka es un bar moderno con una gran selección de pintxos creativos. Uno de los mejores es el pintxo de gamba roja con huevos de codorniz y ali-oli de yuzu. El ali-oli de yuzu le da un toque ácido al pintxo y crea un sabor único.

6. La Cuchara de San Telmo - Calle 31 de Agosto, 28

La Cuchara de San Telmo es un bar con un ambiente acogedor y una gran selección de pintxos. Uno de los mejores es la carrillera (mejilla de ternera) estofada con puré de patata trufado. Este pintxo es una delicia para el paladar.

7. A Fuego Negro - Calle 31 de Agosto, 31

A Fuego Negro es un bar moderno y creativo que ofrece una experiencia única de pintxos. Uno de los mejores es el sándwich de sepia con ali-oli de ajo negro y tinta de calamar. Este pintxo es impresionante visualmente y sabe aún mejor.

8. Bokado - Calle Nagusia, 1

Bokado es un bar con una vista espectacular de la bahía de La Concha. Además de las vistas, también ofrece una gran selección de pintxos. Uno de los mejores es el pintxo de foie con manzana caramelizada y pan de pasas. Este pintxo es una delicia para los amantes del foie gras.

En conclusión, si estás de visita en San Sebastián, debes probar los pintxos en los bares y tabernas de la ciudad. Desde los clásicos hasta los más creativos, hay algo para todo tipo de paladar. Estos son solo algunos de los mejores pintxos de la ciudad, pero seguro que hay muchos más que merecen ser mencionados. ¡Buen provecho!